15 marzo 2017

“lle’ Scrippelle”, un dolce della tradizione povera abruzzese

“lle’ Scrippelle”, un dolce tipicamente natalizio, che però, in Abruzzo, è gustato tutto l’anno. Le scrippelle possono essere dolci oppure salate e sono preparate con un impasto […]
2 marzo 2017

E’ come a Venezia: il carnevale di Scerni

Il Carnevale è una festa che piace a grandi e piccoli. A Scerni c’è una lunga tradizione per l’organizzazione di questo carnevale, le cui origini risalgono […]
28 febbraio 2017

La Ventricina di Carunchio

L’origine etimologica del nome della Ventrincina non è conosciuto da tutti. Il termine ventre, cioè è legata all’attività dei contadini che anticamente insaccavano le parti nobili […]
25 febbraio 2017

Il brodetto di pesce alla vastese

Il brodetto è un piatto tipico dei pescatori dell’Adriatico. Ce sono diversi tipi, uno di questi è quello alla vastese. Nasce nell’Ottocento, con l’arrivo del pomodoro […]
23 febbraio 2017

Centerba: storia di infusione di erbe

Il Centerba è un liquore dalle alte gradazioni alcoliche, 70° per la precisione, ricavato dalla infusione di erbe mediche. E’ stato inventato dal farmacista Beniamino Toro, abruzzese […]
22 febbraio 2017

San Buono, l’antica comunità di Sancti Boni

San Buono fa parte della Comunità Montana dell’Alto Vastese. Anticamente denominato Sancti Boni o Castrum Bonum  successivamente Sancto Bono ed infine San Buono, incerte sono le […]